Sehr geehrte Gäste,

250 Jahre steht das einzig erhaltene Haus der alten Halbinsel Pichelsdorf nun schon an gleicher Stelle. Fortan präsentiert es sich nach einer Komplettsanierung als Restaurant im neuen Kleid.

Nach kurzen, aber aufwendigen Umbauarbeiten habe ich dem historischen Wein- und Bierkeller ein neues Gesicht verliehen. Mein Anliegen war es, das Alte zu erhalten und die Schätze freizulegen, die sich in dem geschichtsträchtigen Gebäude verborgen haben. So habe ich die Decken herausgenommen, damit Sie eine großzügige Raumhöhe und den Blick in die Deckenbalken genießen können, die schönen alten Backsteine der Grundmauern sichtbar gemacht und die Toiletten auf den Stand gebracht, der meinen Gästen zusteht.

Massive Buche galt als Grundmaterial beim Bau der Tische und Stühle, ein großes, handgefertigtes Weinregal aus geölter Akazie schmückt den Tresen-Raum und geräucherte Eichendielen zieren den Fußboden. Dabei sorgt eine dezente Beleuchtung neben den unzähligen Kerzen für eine warme und sehr persönliche Atmosphäre mit stilvollem Ambiente - ein Blick in unsere Bildergalerie lohnt sich.

Hinter dem Haus befindet sich unser Sommergarten. Mit seinem wild bewachsenen Baumbestand, den dunklen Holzmöbeln und seinen kuscheligen Nischen, lädt er an warmen Tagen zu einem romantischen Diner zu zweit oder einem schönen Abend mit guten Freunden ein. Von außen uneinsehbar und weg vom Straßenlärm, gönnt er Ihnen die Ruhe, die Sie zum Feierabend verdienen.

Auch bei der Wahl der Speisen habe ich mir viele Gedanken gemacht. Deshalb habe ich mich nicht auf eine bestimmte Richtung der Küche festgelegt. Das Motto soll sein: Eine Küche, die schmeckt! So finden Sie neben den klassischen Gerichten wie knusprige Ente und Kalbsschnitzel auch ein Entrecôte vom US-Beef oder eine „Soup de poisson“ aus der Provence in unserem Repertoire. Werfen Sie doch mal einen Blick in die Speisenkarte.

Neben dem Essen gehört auch der Wein zu meinen großen Leidenschaften. Ständig auf der Suche nach bezahlbaren Schätzen, biete ich Ihnen Weine aus Deutschland, Österreich, Italien, Frankreich und Übersee. Neben guten offenen Weinen, biete ich Ihnen auch die Möglichkeit, Weine, die üblicherweise nur als Flaschen verkauft werden, ebenfalls in kleinen Mengen zu probieren. Denn auch beim Wein gilt: Er muss Ihnen schmecken! Um Ihnen den Weg durch den Dschungel der vielen Winzer und Trauben zu erleichtern, berate ich Sie gerne bei der Auswahl der Weine.

Für Ihre Geburtstagsfeier, Ihre Hochzeit, die Taufe oder Kommunion Ihrer Kinder oder andere Feierlichkeiten, steht Ihnen ein separater Raum für 35 Personen oder ab 60 Personen das gesamte Restaurant zur Verfügung. Feiern Sie bei einem schönen Menue mit dazu harmonierenden Weinen, genießen Sie Ihre schön gedeckte Tafel und lassen Sie sich feiern. Ich garantiere für einen reibungslosen Ablauf, einen freundlichen und umsichtigen Service und ein Essen, dessen Qualität auch im größeren Rahmen nicht leidet. Vereinbaren Sie eine Termin und planen Sie mit mir zusammen bei einem Glas Wein Ihren Abend. Brunch oder Frühstücksbuffets biete ich nicht an.

Ich hoffe, ich habe Ihr Interesse geweckt und würde mich freuen, Sie im Restaurant Büdnerhaus Pichelsdorf bald begrüßen zu dürfen.

Herzlichst, Ihr